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Dans un article relatant une escapade parisienne, je vous ai parlé de ma rencontre fortuite avec la goélette "LA BOUDEUSE" qui faisait la coquette à Bercy ! J'ai eu la chance de la voir de près... mais pas de la visiter. LA BOUDEUSE Mon amie a quitté...
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Pour passer d'une rive à l'autre de la Seine et relier les 12e et 13e arrondissements, j'ai emprunté la passerelle Simone de Beauvoir, inaugurée en juillet 2006, entre le Pont de Bercy et le Pont de Tolbiac. Elle est vraiment magnifique, réservée aux...
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Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet (ou cuisses, ou blancs) 100 g de crème fraîche 1/2 litre de vin blanc 1 verre à liqueur de cognac 150 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de moutarde forte paprika poivré (fort) chapelure Déroulement des opérations…...
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(photo internet) POUR 6 PERSONNES... enfin, se méfier des gourmands ! 1 poisson de 1,5 kg environ ; 2 kg de gros sel gris (ils disent "brut", mais on n'est pas des sauvages, non plus...) ; 1/2 verre d'huile d'olive très fruitée ; sel, poivre du moulin....
Lire la suiteLe blog de "Wonder Sophie"... est une mine d'astuces et de recettes ! http://wondersophie.typepad.com/ J'ai donc testé "les mini brochettes boeuf-fromage". Je n'ai pas suivi la recette "à la lettre". Mes brochettes sont "géantes" et si j'avais fabriqué...
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Pour me faire pardonner la recette précédente (qui n'est pas "légère" avec ses 12 oeufs...), voici une recette plus "diététique"... quoique, tout dépend de la garniture finale ! 320 g de farine 4 oeufs 1 l de lait (attention, peut-être un peu moins.......
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Cela peut paraître long à réaliser, MAIS NON, je suis UNE INCORRIGIBLE BAVARDE... Une papillote... Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une papillote ? Qu'y voit-on quand elle est fermée ? On y voit la nuit en rond... On y voit mille soleils... On y voit briller...
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La photo ci-dessus a été prise et "trafiquée" honteusement par ma modeste personne ! J'ai à peine honte... Les traditions se perdent un peu, mais autrefois... pratiquement chaque paroisse avait son "pardon", c'est-à-dire fêtait "en grandes pompes" le...
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Pour la recette, c'est CHEZ "WONDER SOPHIE". Un dimanche, pour le dessert, "W S" avait préparé une tarte ronde et une tarte rectangulaire. La tarte ronde a été dégustée au déjeuner, et... la tarte rectangulaire restait pour deux personnes ! Qu'à cela...
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La première série de pommes est passée en petites compotes. Epluchage et cuisson 10 mn au "cro-hondes", sans un grain de sucre. Compote à toutes les sauces, non, je voulais dire au p'tit déjeuner, avec un yaourt ou du fromage blanc à la fin d'un repas......
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